Ogólne informacje:

MISTRZOWIE KUCHNI:  to cykl bezpłatnych szkoleń zawodowych – gastronomicznych skierowanych do zawodowych kucharzy z województwa podkarpackiego.

Cel główny projektu: podniesienie kompetencji kucharskich 100 kucharzy/kucharek z 70 mikro i małych firm z branży hotelarsko-gastronomicznej.

Zakres tematyczny szkoleń: uczestnicy pod okiem Mistrzów Kucharskich będą doskonalić umiejętności samodzielnego przyrządzania różnych potraw oraz ich odpowiedniego serwowania. Uczestnicy zwiększą swoją wiedzę i umiejętności dotyczące food cost, organizacji pracy i planowania dnia w kuchni oraz zarządzania zespołem kucharskim. Każdy uczestnik będzie miał możliwość zdania egzaminu czeladniczego.

Oferta szkoleniowa: 48 godzin praktycznych zajęć kucharskich i 32 godzin warsztatów teoretycznych.