ZIELONA PRZYSZŁOŚĆ SEKTORA HORECA

Głównym celem projektu jest podniesienie kompetencji nauczycieli i trenerów VET w sektorze HORECA poprzez wyposażenie ich w wiedzę i umiejętności z zakresu zasad ESG — Environmental (Środowisko), Social (Społeczne) i Governance (Ład korporacyjny). Projekt koncentruje się na przygotowaniu profesjonalistów VET oraz przyszłych liderów do wdrażania zrównoważonych strategii zarządzania w hotelach, restauracjach, firmach cateringowych i w turystyce

ZIELONA PRZYSZŁOŚĆ SEKTORA HORECA

Tytuł projektu: ZIELONA PRZYSZŁOŚĆ SEKTORA HORECA
Nr: 2024-2-PL01-KA210-VET-000272676
Lider: EVACO, Polska
Partner: Futurama 4P
Sektor: VET (kształcenie i szkolenie zawodowe)
Czas trwania projektu: 1.08.2025 – 31.07.2026

Główny cel projektu

Głównym celem projektu jest podniesienie kompetencji nauczycieli i trenerów VET w sektorze HORECA poprzez wyposażenie ich w wiedzę i umiejętności z zakresu zasad ESG — Environmental (Środowisko), Social (Społeczne) i Governance (Ład korporacyjny). Projekt koncentruje się na przygotowaniu profesjonalistów VET oraz przyszłych liderów do wdrażania zrównoważonych strategii zarządzania w hotelach, restauracjach, firmach cateringowych i w turystyce.

Projekt wpisuje się w kluczowe priorytety UE, w tym:

  • Poprawę jakości kształcenia zawodowego (VET) poprzez innowacyjne metody.
  • Zwiększenie atrakcyjności VET dzięki praktycznym, przyszłościowym narzędziom.
  • Wspieranie zielonej transformacji i łagodzenie skutków zmian klimatu w sektorze HORECA.

Kluczowe rezultaty

Projekt zakłada stworzenie praktycznych zasobów edukacyjnych i innowacyjnych narzędzi, które poprawią kompetencje w zakresie zrównoważonego rozwoju wśród specjalistów VET i pracowników sektora HORECA.

Opracowane wyniki będą również źródłem zasobów dla pracowników nieposiadających potwierdzonych kwalifikacji. Może być również niezbędnym punktem wyjścia do rozwoju kariery i awansu.

Najważniejsze planowane rezultaty to:

1. Program edukacyjny: Opracowanie kompleksowego programu ESG dla HORECA (modułowego i elastycznego).
2. Zasoby e-learningowe: 2 kursy e-learningowe dla trenerów VET i liderów ESG.
3. Program szkoleniowy dla liderów ESG: Pełny pakiet szkoleniowy z materiałami wspierającymi dla osób prowadzących inicjatywy zrównoważone w HORECA.
4. Narzędzia gamifikacyjne: 2 gry edukacyjne: „ESG w HORECA” oraz „Przywództwo ESG w HORECA”
5. Upowszechnianie i budowanie świadomości:

  • 1 konferencja międzynarodowa (min. 50 uczestników) prezentująca praktyki zrównoważonego gotowania
  • 3 internetowe warsztaty promocyjne poświęcone ESG w HORECA.
  • 1 film promocyjny podkreślający rezultaty projektu i dobre praktyki.
  • 8 artykułów tematycznych i 4 wywiady eksperckie dotyczące strategii ESG.

6. Rezultaty współpracy: 2 międzynarodowe spotkania partnerów w celu wymiany wiedzy i ujednolicenia metodologii. Rezultaty te mają stworzyć trwałe narzędzia, które pozostaną dostępne i możliwe do skalowania w całej Europie również po zakończeniu projektu.

Grupy docelowe:

Projekt obejmuje szerokie grono bezpośrednich i pośrednich beneficjentów w ekosystemach HORECA i VET:

Grupy docelowe bezpośrednie:

  • Nauczyciele i trenerzy VET (nauczyciele, trenerzy, eksperci, doradcy zawodowi).
  • Uczniowie kształcący się w kierunkach zawodowych związanych z HORECA.
  • Obecni i przyszli pracownicy sektora HORECA, którzy chcą rozwijać umiejętności ESG i kompetencje liderskie.
  • Liderzy ESG w firmach – osoby odpowiedzialne za wdrażanie praktyk zrównoważonego rozwoju.
  • Instytucje edukacyjne i organizacje szkoleniowe projektujące programy VET odpowiadające na potrzeby rynku pracy.

Grupy docelowe pośrednie:

  • Pracodawcy i właściciele firm z sektora HORECA wdrażający praktyki zrównoważone.
  • Instytucje zarządzające rozwojem kadr w hotelarstwie i turystyce.
  • Rodzice i opiekunowie wspierający uczniów wchodzących na rynek pracy.
  • Społeczności lokalne, które korzystają z poprawy praktyk środowiskowych i rosnącej świadomości ekologicznej.

Lider Projektu

Partner Projektu

Dofinansowane ze środków UE. Wyrażone poglądy i opinie są jedynie opiniami autora lub autorów i niekoniecznie odzwierciedlają poglądy i opinie Unii Europejskiej lub Fundacji Rozwoju Systemu Edukacji. Unia Europejska ani Fundacja Rozwoju Systemu Edukacji nie ponoszą za nie odpowiedzialności.

Wszystkie rezultaty wypracowane w ramach projektu „ZIELONA PRZYSZŁOŚĆ SEKTORA HORECA” udostępniane są na zasadzie otwartych licencji (CC BY-SA 4.0 DEED). Można z nich korzystać bezpłatnie i bez ograniczeń. Kopiowanie lub przetwarzanie tych materiałów w całości lub w części bez zgody autora jest zabronione. W przypadku wykorzystania rezultatów niezbędne jest podanie źródła finansowania oraz jego autorów.

Co-Funded by the European Union. Views and opinions expressed are however those of the author(s) only and do not necessarily reflect those of the European Union or the Foundation for the Development of the Education System (FRSE). Neither the European Union nor FRSE can be held responsible for them.

All results developed within the project „GREEN FUTURE OF HORECA” are made available under open licenses (CC BY-SA 4.0 DEED). They can be used free of charge and without restrictions. Copying or processing these materials in whole or in part without the author’s consent is prohibited. In the case of using the results, it is necessary to indicate the source of financing and its authors.