Szalony wrzesień – kreatywna burza
21 września 2025 r. odbyło się spotkanie robocze partnerów projektu „Zielona przyszłość sektora HoReCa”, zorganizowane przez FUTURAMA (Skopje) oraz EVACO (Polska). Spotkanie miało charakter przygotowawczy i stanowiło kluczowy etap przed międzynarodowymi grupami fokusowymi zaplanowanymi w Krakowie i Oświęcimiu w dniach 23–24 września 2025 r.
Podczas spotkania dopracowywano założenia merytoryczne oraz organizacyjne. FUTURAMA i EVACO skoncentrowały się na:
- ustaleniu szczegółowego programu dwudniowych spotkań,
- określeniu priorytetowych tematów dyskusji eksperckich,
- przygotowaniu materiałów wprowadzających dla uczestników,
- zebraniu i uporządkowaniu danych dotyczących sektora HoReCa w Polsce i Macedonii,
- opracowaniu propozycji modułów szkoleniowych z obszaru ESG i zielonych kompetencji.
Efektem pracy było stworzenie klarownej struktury warsztatów i sesji dyskusyjnych, a także wypracowanie zestawu materiałów eksperckich, które stanowiły podstawę do dalszych analiz i porównań podczas fokusów.
Spotkanie pokazało, że takie przygotowawcze działania są niezbędne – pozwalają spojrzeć szerzej na cele projektu, wyłapać potencjalne braki i przygotować przestrzeń do efektywnej pracy z ekspertami i praktykami branży.
