Czy wartości ESG zaczynają się dopiero w biznesie? Zdecydowanie nie.
Odpowiedzialność za środowisko, szacunek do zasobów, współpraca i etyczne postawy kształtują się już od najmłodszych lat. To właśnie dzieci, poprzez praktyczne doświadczenia i codzienne działania, uczą się odpowiedzialności, która w przyszłości przekłada się na świadome decyzje społeczne i zawodowe.
W najnowszym wywiadzie, przygotowanym w ramach projektu Erasmus+ Green Future of HoReCa, Aleksandra Trajkowska – właścicielka restauracji Vezilka i Denicija oraz założycielka Vezden – Academy for Young Chefs – opowiada, dlaczego kuchnia może być miejscem, w którym rodzą się nie tylko przyszli kucharze, ale także odpowiedzialni liderzy.
Projekt Green Future of HoReCa pokazuje, że edukacja na rzecz zrównoważonego rozwoju powinna rozpoczynać się wcześnie, łącząc praktyczne umiejętności z wartościami ESG i budując świadome postawy przyszłych pokoleń.
Partnerstwo Futurama 4P oraz EVACO realizuje inspirujące inicjatywy i konsekwentnie promuje edukacje na rzecz zrównoważonego rozwoju w sektorze HoReCa.