O naszym projekcie artykuł na Platformie EPALE: https://epale.ec.europa.eu/mk/blog/green-future-horeca-esg-edukativni-materijali-za-odrzhliva-idnina-na-ugostitelstvoto

Sektor HoReCa stoi dziś przed wieloma wyzwaniami związanymi z ochroną środowiska, odpowiedzialnością społeczną oraz nowoczesnym zarządzaniem. Dlatego w ramach projektu „Zielona przyszłość sektora HoReCa” powstał kompleksowy zestaw materiałów edukacyjnych wspierających rozwój kompetencji ESG wśród nauczycieli, trenerów oraz przedstawicieli branży gastronomicznej, hotelarskiej i turystycznej.

Przygotowane materiały pokazują, że ESG nie jest wyłącznie obowiązkiem wynikającym z regulacji, ale przede wszystkim praktycznym narzędziem wspierającym rozwój organizacji. Uczestnicy mogą poznać zasady odpowiedzialnego zarządzania, sposoby ograniczania zużycia energii i wody, metody redukcji odpadów, rozwiązania wspierające gospodarkę obiegu zamkniętego oraz działania zwiększające zaangażowanie pracowników i klientów.

W ramach projektu opracowano scenariusze szkoleniowe, kursy e-learningowe, raport ESG dla sektora HoReCa, studia przypadków, infografiki, materiały multimedialne oraz praktyczne narzędzia pomagające wdrażać zrównoważone rozwiązania w codziennej działalności przedsiębiorstw. Materiały są dostępne w formule otwartych zasobów edukacyjnych, dzięki czemu mogą być wykorzystywane przez edukatorów, trenerów oraz przedsiębiorców zainteresowanych zieloną transformacją branży.

Projekt pokazuje, że przyszłość HoReCa to nie tylko wysoka jakość usług, ale również odpowiedzialne podejście do środowiska, pracowników i lokalnych społeczności. Rozwój zielonych kompetencji staje się dziś jednym z kluczowych elementów budowania konkurencyjności i odporności przedsiębiorstw na zmieniające się wyzwania rynku.