14 czerwca 2026 roku zespół projektu „Zielona przyszłość sektora HORECA” aktywnie uczestniczył w festiwalu CircuLab 2026 – jednym z największych wydarzeń poświęconych gospodarce o obiegu zamkniętym, zielonym kompetencjom, zrównoważonemu rozwojowi oraz ESG. Udział w wydarzeniu stanowił jednocześnie pierwsze seminarium i warsztaty promocyjne realizowane w ramach projektu.
CircuLab 2026 zgromadził niezwykle szerokie grono interesariuszy reprezentujących różne sektory gospodarki i edukacji. W wydarzeniu uczestniczyli przedsiębiorcy, przedstawiciele uczelni wyższych i instytutów badawczych, nauczyciele i uczniowie szkół, samorządowcy, organizacje społeczne, Uniwersytety Trzeciego Wieku, Koła Gospodyń Wiejskich oraz mieszkańcy regionu zainteresowani tematyką zrównoważonego rozwoju. Tak szerokie grono odbiorców stworzyło doskonałą przestrzeń do promocji rezultatów projektu oraz dyskusji na temat wyzwań stojących przed sektorem HoReCa w kontekście zielonej transformacji.
Jednym z najważniejszych punktów programu była debata ekspercka poświęcona przyszłości branży hotelarskiej, gastronomicznej i turystycznej. W dyskusji uczestniczyli specjaliści z Macedonii Północnej, w tym przedstawiciele organizacji partnerskiej FUTURAMA, eksperci z Grecji oraz reprezentanci sektora HoReCa. Podczas spotkania omawiano aktualne wyzwania związane z wdrażaniem zasad ESG, rosnącymi oczekiwaniami klientów dotyczącymi odpowiedzialności środowiskowej przedsiębiorstw oraz koniecznością rozwijania nowych kompetencji zawodowych wspierających zrównoważony rozwój.
Debata potwierdziła, że sektor HoReCa coraz częściej dostrzega potrzebę wdrażania rozwiązań ograniczających negatywny wpływ na środowisko, racjonalnego gospodarowania zasobami oraz budowania kultury organizacyjnej opartej na odpowiedzialności społecznej. Uczestnicy podkreślali również znaczenie edukacji i podnoszenia kwalifikacji pracowników jako jednego z kluczowych czynników sukcesu zielonej transformacji.
W trakcie festiwalu zespół projektowy prowadził również warsztaty kulinarne oraz działania edukacyjne realizowane w duchu zero waste. Uczestnicy mogli poznać praktyczne sposoby ograniczania marnowania żywności, efektywnego wykorzystywania produktów spożywczych oraz wdrażania zasad gospodarki obiegu zamkniętego w codziennym funkcjonowaniu obiektów gastronomicznych i hotelarskich. Warsztaty cieszyły się dużym zainteresowaniem zarówno wśród osób związanych zawodowo z branżą, jak i mieszkańców zainteresowanych bardziej świadomą konsumpcją.
Istotnym elementem obecności projektu podczas CircuLab 2026 była także prezentacja opracowanych materiałów edukacyjnych. Uczestnicy mogli zapoznać się z multimedialnymi zasobami powstającymi w ramach projektu, w tym scenariuszami szkoleniowymi, materiałami e-learningowymi, narzędziami wspierającymi rozwój kompetencji ESG oraz rozwiązaniami pomagającymi przedsiębiorstwom sektora HoReCa wdrażać zasady zrównoważonego rozwoju w praktyce.
Dodatkową inspiracją dla uczestników projektu była wizyta studyjna w agroturystyce Synowcówka w Szeskiej Górze. To wyjątkowe miejsce pokazuje, że gospodarka obiegu zamkniętego może być skutecznie wdrażana również w małych obiektach turystycznych. Właściciele prowadzą działalność w oparciu o poszanowanie przyrody, ponowne wykorzystanie zasobów, recykling oraz kreatywne nadawanie drugiego życia przedmiotom. Uczestnicy mogli zobaczyć liczne przykłady praktycznych rozwiązań wpisujących się w ideę „reuse”, „reduce” i „recycle”, a także przekonać się, że zrównoważony rozwój może stanowić realną wartość dodaną dla sektora turystycznego.
Duże zainteresowanie uczestników zarówno debatą, jak i warsztatami potwierdziło rosnące znaczenie zagadnień związanych z ESG, odpowiedzialną konsumpcją, gospodarką obiegu zamkniętego oraz zielonymi kompetencjami. Coraz więcej organizacji i przedsiębiorstw dostrzega potrzebę przygotowania swoich pracowników do funkcjonowania w warunkach zielonej transformacji oraz wdrażania rozwiązań odpowiadających na wyzwania środowiskowe i społeczne.
Udział w CircuLab 2026 był ważnym krokiem w upowszechnianiu rezultatów projektu „Zielona przyszłość sektora HORECA” oraz budowaniu współpracy pomiędzy edukacją, biznesem, samorządami i organizacjami społecznymi. Wydarzenie stworzyło przestrzeń do wymiany doświadczeń, prezentacji dobrych praktyk oraz wspólnego poszukiwania rozwiązań wspierających bardziej zrównoważony rozwój branży hotelarskiej, gastronomicznej i turystycznej.
Serdecznie dziękujemy wszystkim uczestnikom, partnerom oraz organizatorom wydarzenia za inspirujące spotkania, zaangażowanie i możliwość wspólnego promowania idei zrównoważonego rozwoju. Jesteśmy przekonani, że zdobyte doświadczenia i nawiązane kontakty będą stanowiły ważny fundament dla kolejnych działań realizowanych w ramach projektu.
